Enamorados de su tierra, de familia de "pacientes" viticultores



Bodega

Las personas, el alma

Luis Ángel Briones, enamorado de su tierra, de familia de "pacientes" viticultores, en el año 2010 se embarcó, junto con su mujer Carmen Abad, en un nuevo y moderno proyecto, comenzando a desarrollar la complejidad de la reina de las variedades de la Ribera del Duero: La Tempranillo (Tinta del País). La pasión y el respeto que siente por sus viñas son lo que desea transmitir en sus vinos y a todos los que disfrutan de ellos. Sus vinos de reciente llegada al mercado están suscitando el interés de los mejores críticos de nuestro país y los primeros elogios ya se están haciendo sonar.

Elaboración

en la bodega familiar

La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable de 5.000 a 14.000 l. Maceraciones entre 14 y 20 días, según el tipo de vino. Fermentación a temperatura controlada de 25ºC a 28ºC. Trasiegos guiados por los ritmos lunares. Los vinos realizan la fermentación maloláctica en barrica. La crianza se realiza con barricas nuevas, 70% de roble francés y 30% de americano, de excelente calidad y diferentes grados de tostado. El periodo de crianza en barrica va de los 6 a los 20 meses dependiendo del tipo de vino y de la evolución de la añada. Posterior crianza en botellero hasta que el vino esta en su punto óptimo de redondez y elegancia para su salida al mercado.

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